星巴克 2021 店長(cháng)面試題

您是一家咖啡店的店經(jīng)理，你發(fā)現店內同時(shí)出現下列狀況：

1）許多張桌子桌面上有客人離去后留下的空杯未清理，桌面不干凈待整理。

2）有客人正在詢(xún)問(wèn)店內賣(mài)哪些品種，他不知如何點(diǎn)咖啡菜單。

3）已有客人點(diǎn)完成咖啡，正在收銀機旁等待結帳。

4）有廠(chǎng)商正準備要進(jìn)貨，需要店經(jīng)理簽收。

請問(wèn)，針對上述同時(shí)發(fā)生的情況，你要如何排定處理之先后順序，為什么

有一位甲員工脾氣不好以致在前三家店因為與店內其他同事相處不佳而屢屢調動(dòng)，現在甲被調到你的店里面來(lái)，請問(wèn)身為店經(jīng)理的你，將如何應對？？

第3題：

你是店經(jīng)理，本周五結帳后，發(fā)現門(mén)市總銷(xiāo)售額較上周五減少30%，請問(wèn)可能原因會(huì )是哪幾種，各原因如何應對？