肥肝鵝填肥期怎么喂養

肥肝鵝什么時(shí)候開(kāi)始填飼

      在正常情況下，用于產(chǎn)生肥肝的鵝應在鵝形成熟之后進(jìn)行。對于中國鵝品種或雜交品種，大中型品種4個(gè)月大，小品種或雜交品種在3個(gè)月大時(shí)開(kāi)始填飼料。

肥肝鵝填飼飼料調制方法：
      填飼飼料應選擇能量高和膽堿含量低的飼料。因為肥肝的主要成分是脂肪，脂肪主要由具有高能量的飼料轉化而來(lái)；而膽堿的作用是促進(jìn)肝臟中的脂肪轉移，起 著(zhù)防止脂肪在肝臟中沉積過(guò)多的作用，故伺料中膽堿含量高，必然會(huì )影響脂肪在肝臟中的沉積，從而影響填飼效果。富含淀粉的飼料如玉米、小麥、大麥、燕麥、大米、稻谷、土豆等均可用來(lái)填飼育肥。其中玉米是最好的一種填料，其所含的膽堿、磷含量，均低于小麥、大麥、燕麥、大米等其他高能量伺料。使用玉米作肥肝填飼飼料，肥肝平均重比用其他種類(lèi)高能量飼料提高 20%?45%。生產(chǎn)肥肝的伺料玉米應進(jìn)行一定的加工處理。以整粒黃色為佳，使用前剔除雜質(zhì)和劣質(zhì)、霉變玉米，留下粒大、飽 滿(mǎn)、色質(zhì)好的，在料型上應選用玉米粒料。如有必要可在飼料中添加一些助消化藥。

肥肝鵝填肥期多久

      填飼期通常在3周左右，但實(shí)際填飼期要按具體情況靈活處理。一般小型鵝短些，大型鵝長(cháng)些，而且個(gè)體間也有差異。早的填飼3周就可屠宰取肝，遲的要等到1個(gè)多月。重點(diǎn)是要看鵝的表現：當鵝增重迅速、食欲減退，呼吸急促、腹部下垂、行動(dòng)笨拙、精神委靡、羽毛凌亂。
      眼睛半開(kāi)半閉時(shí)，就應立即停飼屠宰。填飼期過(guò)長(cháng)會(huì )造成鵝消化不良，原已肥大的肝臟又會(huì )縮小。填飼的頭3 天每天填飼2次，4?9天時(shí)每天填飼3次，10天后增加到4?6  次。增加填飼次數的目的是增加喂量，這是生產(chǎn)鵝肥肝的關(guān)鍵技術(shù)之一，填飼量由少到多，逐步增加。

注意事項：   
      日填飼量和每次填飼量應根據鵝的消化能力而定。填料時(shí)，用手觸摸鵝食道膨大部。如上次填料已排空，可增加填料量；如有貯積，需要捏松貯積的填料，以利于消化，也可停飼1次。達到最大日飼量的時(shí)間越早，填飼肥肝效果越好。此外，填飼期應注意飼養管理。一是保持鵝舍干燥；二是供給充足飲水，但填料后30分鐘內不能飲水；三是保證鵝群安靜；四是飼養密度要合理；五是限制鵝的活動(dòng)。（2）屠宰取肝一般停食6小時(shí)后宰殺。宰前不能強烈驅趕，捉鵝要十分小心，以免肝臟破裂。

肥肝鵝填肥的飼料配制

肥肝鵝填肥的飼料配制：
      填肥的飼料以黃玉米為佳，這樣生產(chǎn)的肥肝呈純黃色，商品價(jià)值高。配制方法：先將于玉米倒入鍋內，加水至水面超出玉米4-5厘米，燒煮開(kāi)后再煮5～10分鐘，撈起晾干，趁熱每千克玉米加植物油20克、食鹽10克、禽用多種維生素5克拌勻即可，燒煮要求：開(kāi)始填飼的第一周內，玉米粒要硬些，填飼最后一周玉米粒要軟些。填喂的填料要求不冷不熱，以不燙手為宜。填料期的飼養管理

填料期的飼養管理：
      填料期的飼養管理是鵝肥肝生產(chǎn)工藝中最關(guān)鍵的環(huán)節之一。填料操作技術(shù)、每次填料量的掌握、填料期的長(cháng)短等都會(huì )不同的影響肥肝的質(zhì)量與增重。填料前先將鵝裝在特制的飼籠內，視填料籠規格一般每籠裝5—6只，用特制的填料機進(jìn)行填料。每天填4次，即8點(diǎn)、14點(diǎn)、20點(diǎn)、2點(diǎn)，填料量可根據品種、大小靈活掌握，填料量不足，影響肥肝增重，填料量過(guò)大容易積食，造成殘次，所以每次填料前要摸膨大部，如飼料已消化完說(shuō)明消化能力好，下次可增加填料量。但鵝的咽喉部食道比較狹窄，插管時(shí)除往管上涂油外，還要特別小心，防止將食道弄成損傷。管插入食道后，左手固定住頭喙部，腳踩起動(dòng)器一下，玉米粒便隨螺旋推動(dòng)器的運轉向膨大部推進(jìn)，填料員用右手輕輕將玉米粒往下推送，再踩一下起動(dòng)器，再推送一下玉米粒，直至填足為止。一般來(lái)說(shuō)，填料期為3周左右，具體時(shí)間視鵝的表現而定。如果填料鵝兩眼無(wú)神，精神萎靡，呼吸急促，羽毛潮濕零亂，體態(tài)肥胖，腹部下垂，不愛(ài)行動(dòng)，甚至癱瘓，出現積食和腹瀉等消化不良癥狀說(shuō)明肥肝已經(jīng)成熟，要及時(shí)屠宰取肝。

肥肝鵝填肥期怎么填喂

1.填飼前檢查
      每次填詞前應先用手觸摸檢查鵝的食管膨大部，如果已經(jīng)空虛，說(shuō)明消化良好，應增加填量。相反，如伺料積貯 在食管膨大部，說(shuō)明上一餐填得過(guò)多，鵝的消化不良，應少填些。但是，為了獲得盡可能大而優(yōu)秀的肥肝，必須盡可能多填、填足。
2.填飼方法
      如用人工填料則將鵝夾在雙膝間，頭朝上，露出頸部，左手將鵝嘴撬開(kāi)，右手抓料投放其口中，每天填飼3-4次。如用填喂機填料則由兩人同時(shí)操作，助手固定鵝體，填飼人員的左手掰開(kāi)鵝嘴，將鵝舌壓向下顎，然后將鵝嘴移向機器，把事先涂上油的喂料小管小心地插入鵝的食道深部，填飼時(shí)應注意使鵝頸伸直，填飼人員左手輕輕地握住鵝嘴，然后開(kāi)動(dòng)機器，右手將食道內的飼料捋往食道下部，如此反復，直到飼料填到比喉頭低1-2厘米時(shí)停止填喂。為防止填喂時(shí)導致鵝窒息、填飼人員應將鵝嘴封住，將頸部垂直地向上拉，用食指和拇指將飼料向下捋3-4次。第一周填料不宜太多，每次100-150克；第二周可逐步增加到每次300～400克；第三周每次可填400-500克。一般填飼3周即可，填肥期增重50%～80%。

肥肝鵝填肥期每天填喂幾次

      填飼期通常在3周左右，但實(shí)際填飼期要按具體情況靈活處理。飼的頭3 天每天填飼2次，4?9天時(shí)每天填飼3次，10天后增加到4?6  次。

填飼飼料的調制方法：
      生產(chǎn)肥肝的飼料最好是玉米，其次是大米，其他飼料非常差。
（1）水煮方法
      將玉米倒入沸水鍋中，使水面浸入玉米5-10厘米，煮沸3-5分鐘，取出并撒上干燥，在熱的1％~2％油中攪拌（溫度遠）從時(shí)間）使用動(dòng)物油，如豬油；使用植物油時(shí)溫度低，加0.3％6~1％鹽。為了減輕壓力，每100公斤飼料中加入10-20克多種維生素（不含膽堿）和適量的微量元素，并與玉米混合均勻。
（2）干炒方法 
      將玉米倒入鋼鐵中，繼續使用煨火，避免燒焦，一般油炸至80％鵝，袋裝結束后即可使用，浸泡玉米粒溫水灌裝前1-1 5小時(shí)，用玉米顆粒的柔軟度，在干水外，加入0.5％~1％的鹽和其他輔料，拌勻即可。
（3）浸泡法 
      將玉米浸泡在水中8-12小時(shí)，瀝干水分，加入0.5％~1％的鹽和1％~2％的動(dòng)植物油，然后加入。

肥肝鵝填肥期每次填喂多少

      肥肝鵝填肥期填飼量由少到多，逐步增加。開(kāi)始時(shí)每次50?100g，然后增至200g。中后期一般小型鵝每天喂400?500g，中型鵝每天喂700?800g。原則是只要填得下，能消化，就盡量多填。在填詞期間，要求鵝舍幽暗安靜，嚴防人畜驚擾。飼養密度為每平方米5?7只。每日供水不斷，砂礫和骨粉任其自由采食。

如何管理填飼鵝？
      1、保持清潔衛生，每次填飼完后應及時(shí)清掃。供應充足飲水，水盆或水槽要經(jīng)常清洗，放在圍欄外，讓鵝伸出頭飲水。
      2、鵝舍要圍成小欄，每欄養鵝不超過(guò)5～10只，每平方米2～3只為宜。
      3、為使鵝得到充分的休息，減少能量消耗，利于肥肝生長(cháng)。鵝舍光線(xiàn)宜暗，保持環(huán)境安靜，禁止鵝下水洗浴，減少對鵝的干擾。
      4、平時(shí)仔細觀(guān)察鵝群的精神狀況，特別是填飼10天后，根據具體情況決定是否緊急屠宰，減少損失。
      5、填肥鵝的運輸：裝運時(shí)必須小心謹慎，以免在裝運過(guò)程中肥肝淤血或死亡，裝運的籠子應鋪厚墊草，運輸要平穩，防止顛簸，裝卸時(shí)應雙手捧住鵝兩翅，輕提輕放。
      6、填飼鵝群的疾病防治：防治喙角潰瘍、咽喉炎、食道炎、食道破裂、積食、跛行與骨折、氣管異物和禽霍亂。

肥肝鵝填肥期放養還是圈養

      肥肝鵝在填飼期最好采取網(wǎng)養或圈舍飼養，只給適當運動(dòng)不給下水，以盡量減少其能量消耗。

填飼期的管理：
      1、鵝舍要求平坦、干燥、通風(fēng)；冬暖夏涼，圈舍常起糞便常換墊料，保持清潔，環(huán)境安靜，光線(xiàn)宜稍暗。到填飼后期，鵝體重增大和肥肝的形成，抓鵝時(shí)必須輕提、細填、輕放，防止擠傷或驚嚇。填飼期內保證充足清潔飲水，以促進(jìn)鵝消化食物。
      2、填飼期鵝停止放牧與放水，采用室內圈養，飼養密度每平方米2-3只適宜。分圈關(guān)閉飼養，每鵝群不多于6-8只。密度過(guò)大，群體過(guò)大，易產(chǎn)生相互擁擠碰撞，影響鵝肥肝的形成和質(zhì)量，保障全天供給夠多的清潔飲水。
      3、鵝舍要保持干燥，要勤換墊料。保持鵝舍安靜，讓鵝得到充分休息，以減少能量消耗，要盡量減少外界噪音和各驚擾。鵝舍光線(xiàn)宜暗，不宜強光和日光照射。
      4、填料前先將鵝裝在特制的飼籠內，視填料籠規格一般每籠裝5—6只，用特制的填料機進(jìn)行填料。每天填4次，即8點(diǎn)、14點(diǎn)、20點(diǎn)、2點(diǎn)，填料量可根據品種、大小靈活掌握，填料量不足，影響肥肝增重，填料量過(guò)大容易積食，造成殘次，所以每次填料前要摸膨大部，如飼料已消化完說(shuō)明消化能力好，下次可增加填料量。

肥肝鵝怎么手工填飼

      手工填飼員在填飼前先要詳細觀(guān)察鵝的體況和外形，選擇生長(cháng)發(fā)育良好，體格健壯，頭頸粗長(cháng)，體重大于4千克的健康鵝。然后用手觸摸鵝的頸下部，估計有多少飼料存留其內，再決定填飼量。消化快的鵝，要多填飼；反之則少填飼或暫停填飼。調制好的填飼料倒人料斗，填飼者用手指插入其中試溫，以手感溫熱 而不燙手為原則。然后由填飼人員用左手握住鵝頭并用手指打開(kāi)鵝喙，右手將玉米粒塞人鵝的口腔內，并由上而下將玉米捋向食 道膨大部，直至距咽喉約5厘米為止。手工填鵝費力費時(shí)，但填飼較安全，不易造成鵝的食道損傷。

鵝肥肝填飼的季節：
      鵝是季節性的。大多數鵝從一年的9月到10月開(kāi)始產(chǎn)卵，到次年的4月到5月結束。全年還有3-4個(gè)卵孵化，這導致了填充鵝的季節。性生產(chǎn)，飼養鵝的最佳溫度為10~15°C，仍然可以用20~25°C進(jìn)食，但不能超過(guò)25°C，因為高能量飼料被填充，所以鵝存放在皮膚下。脂肪不利于體內的熱量散發(fā)。相反，飼喂鵝對低濕度具有很強的適應性，但如果室溫低于0°C，則必須進(jìn)行防凍處理。因此，在中國的一些鵝區，除了仲夏和嚴重的季節，其余的季節可以填補產(chǎn)生肥肝。雄鵝的絕對肝臟重量大于鵝的肝臟重量。用公共熱產(chǎn)生肥肝更有利。

肥肝鵝填飼后要注意什么

      填飼后，要對鵝進(jìn)行觀(guān)察。如鵝能自己走回欄內，飲水、休 息，精神好、挺胸展翅等，說(shuō)明填飼正常。如果填飼不當，可能會(huì )引起鵝的喙角、咽喉和食道出血，這種鵝在下次填飼時(shí)，就會(huì )咬緊喙甲，用力掙扎，拒絕填飼。如果玉米填得過(guò)多，太接近咽喉，鵝就會(huì )拼命搖頭，試圖把玉米甩出來(lái)。如玉米甩出來(lái)后，鵝 仍不停地搖頭，并有氣喘、呼吸困難等癥狀，表明玉米粒已掉進(jìn)氣管，很可能會(huì )窒息而死。因此，填飼時(shí)切忌粗暴，不要填得過(guò)分接近咽喉。由于鵝頸有個(gè)自然“S”狀彎曲，填飼管插人時(shí), 必須把鵝頸拉直，否則易損傷食道。

填喂方法：
       通常由兩個(gè)人組成，其中一個(gè)是捕鵝，保定，另一個(gè)是填充，喂食器是坐在育肥器的凳子上。右手抓住鵝的頭部。用手指角和食指張開(kāi)嘴，用左手食指按壓舌頭并將其拉出。同時(shí)，將口插入填充物的填充管中，然后慢慢將其拉出，直到插入加注管。食道深（膨脹），然后打開(kāi)腳，電機驅動(dòng)螺旋吊具將飼料喂入食道。同時(shí)，左手在頸部的下部連續向下傾斜（填充噴嘴的排出），并且飼料擴散到食道的基部。當飼料被填滿(mǎn)時(shí)，右手慢慢滑動(dòng)鵝頸管。這時(shí)，保定鵝的助手與它合作，并相應地拉下了鵝。當它被填充到食道4/5（距咽喉4-3厘米）時(shí)，開(kāi)關(guān)被釋放，電機停止旋轉，鵝頸管從包裝管中被拉出。出來(lái)，喂食結束，整個(gè)過(guò)程需要20~30秒。