如何擠牛奶

擠牛奶怎么擠？擠奶關(guān)鍵點(diǎn)！

手工擠奶方法： 
1、準備多個(gè)經(jīng)煮沸消毒的能加蓋的透明塑料儲奶杯。   
2、徹底用肥皂水清洗雙手，用溫開(kāi)水輕擦乳房。   
3、濕熱敷雙側乳房3－5分鐘，并懷著(zhù)愉快的心情向乳頭方向輕輕按摩乳房。   
4、身體前傾百用手托起乳房。   
5、大拇指和食指相應放在乳暈上下方，用2指內側向胸臂方向有節奏地擠壓乳頭后方的乳暈，并在乳暈周?chē)磸娃D動(dòng)手指位置，這樣才能擠空度每根乳腺管內的乳汁。

擠奶姿勢:

擠奶時(shí)，擠奶員坐在牛的右側后1/3處，與牛體縱軸呈50-60度的夾角，小凳高度要適宜，這在一定程度上可防止牛踢人。奶桶應夾在擠奶員兩腿之間，這樣可避免牛碰倒奶桶或糞尿濺入桶中。

擠牛奶關(guān)鍵點(diǎn)：

⑴ 擠奶員坐的姿勢要正確，既要便于操作，又要注意安全。
⑵ 前兩把乳中細菌很多，應棄掉，最好單擠在一個(gè)容器內，不要擠在牛床及墊草上，以免細菌繁殖，污染環(huán)境。
⑶ 從開(kāi)始清洗乳房到擠奶的間隔時(shí)間不可太長(cháng)，限在3分鐘之內為好。
⑷ 因為排乳反射持續時(shí)間短，所以擠奶時(shí)中間不要休息，要一氣擠完，每頭8分鐘之內。
⑸ 在擠奶時(shí)，必須嚴格按照順序進(jìn)行，使其形成良好的條件刺激。
⑹ 保持泌乳母牛安靜，避免有噪音驚擾。
⑺ 對牛態(tài)度不可粗暴，不許任意鞭打，以防牛養成踢人的惡癖。
⑻ 擠奶過(guò)程中，要隨時(shí)檢查乳房的情況，如發(fā)現乳房?jì)扔杏矇K或出現紅腫，乳汁的色澤、氣味出現異常，應及時(shí)治療。

機器擠牛奶好不好？

機器擠牛奶的方法
      擠奶前用42度熱水清洗并按摩乳房，清洗乳房后45 ~60秒內上好 擠奶機，套上乳杯，當乳房中奶擠空后應立即取下乳杯，切忌打空拍，以防乳頭創(chuàng )傷和 乳腺炎發(fā)生，影響以后的排乳速度。用桶式或小型擠奶車(chē)擠奶應避免由于盛器容易小而 使牛乳進(jìn)入真空管道，造成牛乳損失和產(chǎn)生不正常的真空度而影響擠奶。每頭擠奶后應 立即用消毒液浸浴乳頭，產(chǎn)量要及時(shí)記錄。
機器擠奶的好處
      （1）有利于提高牛奶的衛生質(zhì)量。手工擠奶一般使用敞口的擠奶桶，灰塵、牛毛、牛體的碎屑甚至牛糞容易落入其中，污染牛奶。機械擠奶全過(guò)程是在密閉的管道內完成，牛奶被污染的機會(huì )減少。而且比較先進(jìn)的機器擠奶設備，如管道擠奶設備，可以就地自動(dòng)清洗管道，這樣能避免因盛奶容器污染對牛奶造成二次污染。此外，機器擠奶通常將牛奶直接輸入冷藏罐，使奶溫迅速降至5℃左右，可以有效防止牛奶的變質(zhì)。
      （2）有利于保護奶牛的乳房。手工擠奶由于各人擠奶手法不同，用力不勻，易造成牛乳房慢性損傷。機器擠奶利用真空抽吸，有固定的擠奶節奏，每次擠奶的吸力和間隔時(shí)間均勻一致，可以減少對乳房的不利刺激，降低乳房炎發(fā)生率。
      （3）有利于提高奶牛產(chǎn)奶量。機器擠奶速度均勻，可以在較短時(shí)間內完成擠奶過(guò)程，易與奶牛的排奶反射時(shí)間相吻合，從而防止牛奶不下，提高奶牛產(chǎn)奶量。
      （4）可以減輕勞動(dòng)強度，提高勞動(dòng)生產(chǎn)率。人工擠奶，一個(gè)飼養員只能飼養6～8頭產(chǎn)奶牛（包括擠奶操作）；利用移動(dòng)式擠奶器，每個(gè)飼養員可以飼養20～30頭產(chǎn)奶牛；采用管道式擠奶機，每個(gè)飼養員可以飼養30～50頭產(chǎn)奶牛。機器擠奶不僅能提高勞動(dòng)生產(chǎn)率，而且有利于推行先進(jìn)的飼養方法，如散欄飼養、自動(dòng)飼喂等。如果配備奶容量計量器，還可以對每頭牛的每次產(chǎn)奶量進(jìn)行測量，有利于根據奶牛產(chǎn)奶水平，合理地飼養管理。

機器擠牛奶注意事項

（1）擠奶操作
      在擠奶操作時(shí)，必須嚴格執行操作規程。特別要注意擦洗乳房，消毒并擦凈乳頭，檢查牛奶是否正常；要嚴格清洗擠奶機械，并保持其完好，定期檢修，定期更換擠奶杯；擠奶節拍要合適，擠奶完畢必須立即去除奶杯，防止空吸乳房。最好購買(mǎi)自動(dòng)脫落的擠奶器。
（2）擠奶間隔和頻率
      泌乳期間，牛奶的分泌是不間斷的。隨著(zhù)牛奶在腺泡和腺管內的不斷聚積，內壓上升，將減慢泌乳速率。因此，如果每天擠兩次奶，每次間隔12小時(shí)，應能獲得最高奶產(chǎn)量。對大多數奶牛來(lái)說(shuō)，即使擠奶間隔時(shí)間為8小時(shí)和16小時(shí)，奶產(chǎn)量下降也不明顯。然而擠奶間隔時(shí)間不等對頭胎奶牛（由于乳房體積?。┖透弋a(chǎn)奶牛（由于泌乳速率高）的影響大。因此，在早晨應先擠這類(lèi)奶牛，在晚間則要后擠這類(lèi)奶牛，這樣有助于維持最高奶產(chǎn)量。
      經(jīng)常地將牛奶擠走可防止乳房?jì)葔哼^(guò)高。因此每天擠三次奶可以提高10%～20%的奶產(chǎn)量，而且不會(huì )引起牛奶組成成分的改變，但是這一方法增加勞力。
（3）擠奶員身體要健康
      要求擠奶員必須是無(wú)肝炎、結核病史的健康者。擠奶前擠奶員必須修剪指甲、洗凈雙手（洗手水中應加入0.1%的漂白粉），并穿好工作服。
（4）保持牛舍、用具及牛體的清潔衛生
      在擠奶前1小時(shí)應將牛舍打掃干凈并灑上清水，以免草屑、灰塵落入乳桶中。在擠奶前半小時(shí)應將奶牛全身認真梳刷一遍，并將牛體后軀、腹部及牛尾清洗干凈，以免擠奶時(shí)被毛、皮膚垢屑掉入乳桶中。同時(shí)要對擠奶機、盛奶桶、濾奶布進(jìn)行清洗和消毒。
（5）擦洗、按摩乳房
      擦洗乳房既可起到清潔的作用，又可使奶牛乳房膨脹，有利于擠奶。應先用帶水較多的濕毛巾依次擦洗乳頭、乳房底部中溝、乳房左右區與乳鏡，然后用干毛巾擦干乳房。擠奶前應對乳房進(jìn)行按摩，待乳房膨脹、乳靜脈鼓起、出現排乳反射時(shí)即可開(kāi)始擠奶。擠奶后還應再次按摩乳房。
（6）擠奶機消毒
      為防止乳房炎在奶牛中傳播，在準備擠下一頭奶牛之前對乳頭杯橡膠內套管進(jìn)行消毒。常用的辦法是將乳頭杯橡膠內套管放在清潔的水里涮一下以沖掉殘留的牛奶。然后，乳頭杯應放在含有水和溫和的消毒劑的桶中浸泡兩分半鐘。最后，橡膠內套管必須擦干后才可裝入擠奶機為下一頭奶牛擠奶。如果操作不當，這一步驟可增加而非防止乳房炎的傳播。多數擠奶機都配備有自動(dòng)清洗系統以快速有效地對乳頭杯橡膠內套管進(jìn)行消毒（回流沖洗）。
（7）不要使牛奶受到污染
      擠出的第一把奶因含細菌較多，應棄去。剛擠出的牛奶應立即通過(guò)過(guò)濾器或多層紗布進(jìn)行過(guò)濾，過(guò)濾后的牛奶冷卻到4～8℃即可入庫保藏。過(guò)濾用的紗布每次用后應進(jìn)行洗滌和消毒，并定期更換。要將變質(zhì)牛奶或病牛產(chǎn)的奶與正常牛奶分開(kāi)，裝入別的乳桶另行處理。

什么機器擠牛奶好？

擠奶機器類(lèi)型

      擠奶機主要是由真空泵、貯氣桶、真空管道、脈動(dòng)器、集乳器、橡皮膠管、乳杯、乳襯以及集乳設備組成。其設備類(lèi)型有桶式、車(chē)式、管道 式、坑道式等多種。生產(chǎn)單位可根據奶牛場(chǎng)大小、規模、伺養類(lèi)型選用。如果伺養10 ~30頭泌乳奶?；蛑行⌒湍膛?chǎng)，則選用提桶小推車(chē)式擠奶機；30 ~200頭可用管道式；草原牧區也可選用車(chē)式管道擠奶機；200頭以上的可選用坑道式擠奶機。

如何選購擠奶機

      1. 選擇合適的牛。奶牛的乳頭大小和形狀對擠奶器的適應性是一個(gè)關(guān)鍵因素, 乳頭太大、太小、太粗、太細都不宜用機器擠奶。
      2. 選擇合適的擠奶器。應根據牛場(chǎng)規模和飼養形式, 選擇合適的擠奶設備。常見(jiàn)的擠奶設備有桶式擠奶機、管道式擠奶機、軌道式擠奶臺、轉換式擠奶臺等。在選擇購買(mǎi)擠奶器時(shí), 廠(chǎng)家、品牌、信譽(yù)及售后服務(wù)的好壞也很重要。

機器擠牛奶注意事項

      ① 不管采用何種類(lèi)型擠奶機，其真空度和脈動(dòng)頻率均應按生產(chǎn)擠奶機的廠(chǎng)商產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)進(jìn)行設置，并經(jīng)常檢查，不可太高或太低，以免損失乳頭，繼發(fā)感染、誘發(fā)乳 腺炎。
      ② 真空管道應定期清洗、疏通和消毒。
      ③ 使用沒(méi)有自動(dòng)脫落裝置的擠奶設備時(shí)應特別注意，過(guò)度擠奶不僅延長(cháng)擠奶時(shí)間，而且還會(huì )造成乳房疲勞損傷，影響以后的排乳速度

擠牛奶機器多少錢(qián)？

      小型家用的擠奶機一兩千，一般的擠奶機4000-5000元，進(jìn)口的品牌需要1萬(wàn)元以上。
      目前最先進(jìn)的擠奶設備是機器人擠奶機：它被安裝在牛舍奶牛休息區和飼喂區之間的通道旁，每個(gè)奶牛都帶有識別器供系統自動(dòng)識別，當奶牛經(jīng)過(guò)機器人擠奶機旁時(shí)，被識別到擠奶時(shí)間時(shí)，通道轉換門(mén)自動(dòng)控制切換到進(jìn)入擠奶設備處，定位后，啟動(dòng)自動(dòng)光感應找準乳頭，先自動(dòng)對每個(gè)乳頭清洗消抄毒，再自動(dòng)逐個(gè)套上擠奶奶杯，自動(dòng)接通真空百進(jìn)行擠奶，并配有自動(dòng)奶量計，當乳房?jì)饶塘髁吭絹?lái)越少，到達設定脫杯流量時(shí)，設備自動(dòng)將擠奶真空斷開(kāi)，自動(dòng)脫杯系統啟動(dòng)，實(shí)現柔和脫杯，最后為乳頭藥浴，限位門(mén)打開(kāi)，將奶牛放行。擠奶時(shí)牛奶被直接泵送到直冷奶罐存放保鮮。牛放行后設備要自動(dòng)清洗，為下一個(gè)擠奶牛提前準備好。
      至于應用較普及的高端擠奶設備，可以稱(chēng)之為臺式擠奶機，即奶牛集中在臺上擠奶員在臺下（方便套擠奶杯組等操作）進(jìn)行擠奶。此類(lèi)設備的自動(dòng)化程度可高可低，規?？纱罂尚?，因而價(jià)格也不同，從幾十度萬(wàn)到幾百萬(wàn)都有。

手工擠牛奶步驟有哪些？

手工擠奶方法一：

1、準備工作。擠奶前先清除牛體沾污的糞草，清掃牛床；備齊擠奶用具如：奶桶、盛奶罐、過(guò)濾紗布、洗乳房水盆及溫水、毛巾、小凳、秤、記錄本等物品；擠奶員穿好工作服，洗凈雙手。
2、清洗乳房。清洗乳房的目的是保證奶的清潔，促使乳腺神經(jīng)興奮，加速乳房的血液循環(huán)，加快乳汁分泌與排放，以提高產(chǎn)乳量。方法是：用40-45℃的熱水將毛巾蘸濕，先洗乳頭，而后洗乳房底部；先洗右側乳區再洗左側乳區，最后洗滌后軀。開(kāi)始宜用帶水較多的濕毛巾擦洗，然后擰干毛巾，自上而下地擦干整個(gè)乳房。此時(shí)，如乳房顯著(zhù)膨脹，即可擠奶。
3、按摩乳房。按摩乳房的目的與清洗相同，按摩的方法有兩種：一側按摩與分乳區按摩。一側按摩時(shí)，擠奶員坐在牛的右側，兩拇指放在乳房右外側，其余各指放在乳房中溝，自上而下、自下而上地反復按摩，自上而下時(shí)手勢較重，自下而上時(shí)則稍輕。然后，再用兩手抱住乳房的左半部，兩拇指放在乳房中溝，其余各指放在左外側，按摩方法同右側。分乳區按摩則依次為右前、右后、左前、左后四個(gè)乳區分別進(jìn)行。按摩右前乳區時(shí)，用兩手抱著(zhù)該區，兩拇指放在右外側，其余各指分別放在鄰近乳區之間，重點(diǎn)是自上而下按摩。此時(shí)，兩拇指須著(zhù)力壓迫其內部，以迫使乳汁向乳池流注。其他各乳區的按摩手勢與之相同。
4、擠奶姿勢與方法。擠奶時(shí)，擠奶員坐在牛的右側后1/3處，與牛體縱軸呈50-60度的夾角，小凳高度要適宜，這在一定程度上可防止牛踢人。奶桶應夾在擠奶員兩腿之間，這樣可避免牛碰倒奶桶或糞尿濺入桶中。手工擠奶應推廣舉握式擠奶法，其手法是用拇指和食指先壓緊乳頭基部，然后中指、無(wú)名指、小指順次壓擠乳頭，把乳擠出。左右兩手有節奏地一緊一松連續地進(jìn)行，要求用力均勻，動(dòng)作熟練。注意掌握好速度，一般要求每分鐘約80-120次，在排乳的短暫時(shí)刻，要加快速度。在開(kāi)始擠奶和臨結束前，速度可稍緩慢，要求一氣擠完。

手工擠奶方法二： 

1、準備多個(gè)經(jīng)煮沸消毒的能加蓋的透明塑料儲奶杯。   
2、徹底用來(lái)肥皂水清洗雙手，用溫開(kāi)水輕擦乳自房。   
3、濕熱敷雙側乳房3－5分鐘，并懷著(zhù)愉快的心情向乳頭方向輕輕按摩乳房。   
4、身體前傾用手托起乳房。   
5、大拇指和食指相應百放在乳暈上下方，用2指內側向胸臂方向有節奏地擠壓乳頭后方的乳暈，并在度乳暈周?chē)磸娃D動(dòng)手指位置，這樣才能擠空每根乳腺管內的乳汁。

手工擠奶方法三：

1、準備工作擠奶前，要將所有的用具和設備洗凈、消毒，并集中在一起備用。擠奶員要剪短并磨圓指甲，穿戴好工作服，用肥皂洗凈雙手。
2、乳房的清洗與按摩先用溫水將后軀、腹部清洗干凈，再用50℃的溫水清洗乳房。擦洗時(shí)，先用濕毛巾依次擦洗乳頭孔、乳頭和乳房，再用干毛巾自下而上擦凈乳房的每一個(gè)部位。每頭牛所用的毛巾和水桶都要做到專(zhuān)用，以防止交叉感染。立即進(jìn)行乳房按摩，方法是用雙手抱住左側乳房，雙手拇指放在乳房外側，其余手指放在乳房中溝，自下而上和自上而下按摩2～3次，同樣的方法按摩對側乳房。然后，立即開(kāi)始擠奶。
3、乳房健康檢查先將每個(gè)乳區的頭兩把奶擠入帶面網(wǎng)的專(zhuān)用濾奶杯中，觀(guān)察是否有凝塊等異?，F象。同時(shí)，觸摸乳房是否有紅腫、疼痛等異?，F象，以確定是否患有乳房炎。檢查時(shí)，嚴禁將頭兩把奶擠到牛床或擠奶員手上，以防止交叉感染。
4、擠奶對于檢查確定正常的奶牛，擠奶員坐在牛一側后1／3～2／3處，兩腿夾住奶桶，精力集中，開(kāi)始擠奶。擠奶時(shí)，最常用的方法為拳握法，但對于乳頭較小的牛，可采用滑下法。拳握法的要點(diǎn)是用全部指頭握住乳頭，首先用拇指和食指握緊乳頭基部，防止乳汁倒流；然后，用中指、無(wú)名指、小指自上而下擠壓乳頭，使牛乳自乳頭中擠出。擠乳頻率以每分鐘80～120次為宜。當擠出奶量急劇減少時(shí)停止擠奶，換另一對乳區繼續進(jìn)行，直至所有的乳區擠完?；瑪D法是用拇指和食指握住乳頭基部自上而下滑動(dòng)，此法容易拉長(cháng)乳頭，造成乳頭損傷。
5、乳頭藥浴擠完奶后立即用浴液浸泡乳頭，以降低乳房炎的發(fā)病率。因為擠完奶后，乳頭需要15～20 min才能完全閉合，此時(shí)環(huán)境病原微生物極易侵入，導致奶牛感染。常用浴液有碘甘油(3％甘油加入0、3％～0、5，％碘)、2％～3％的次氯酸鈉或0、3％新潔爾滅。
6、清洗用具擠完奶后，應及時(shí)將所有用具洗凈、消毒，置于干燥清潔處保存，以備下次使用。

手工擠牛奶技巧

手工擠奶技巧

⑴ 擠奶員坐的姿勢要正確，既要便于操作，又要注意安全。
⑵ 前兩把乳中細菌很多，應棄掉，最好單擠在一個(gè)容器內，不要擠在牛床及墊草上，以免細菌繁殖，污染環(huán)境。
⑶ 從開(kāi)始清洗乳房到擠奶的間隔時(shí)間不可太長(cháng)，限在3分鐘之內為好。
⑷ 因為排乳反射持續時(shí)間短，所以擠奶時(shí)中間不要休息，要一氣擠完，每頭8分鐘之內。
⑸ 在擠奶時(shí)，必須嚴格按照順序進(jìn)行，使其形成良好的條件刺激。
⑹ 保持泌乳母牛安靜，避免有噪音驚擾。
⑺ 對牛態(tài)度不可粗暴，不許任意鞭打，以防牛養成踢人的惡癖。
⑻ 擠奶過(guò)程中，要隨時(shí)檢查乳房的情況，如發(fā)現乳房?jì)扔杏矇K或出現紅腫，乳汁的色澤、氣味出現異常，應及時(shí)治療。

手工擠奶方法：   

1、準備多個(gè)經(jīng)煮沸消毒的能加蓋的透明塑料儲奶杯。   
2、徹底用肥皂水來(lái)清洗雙手，用溫開(kāi)水輕擦乳房。   
3、濕熱自敷雙側乳房3－5分鐘，并懷著(zhù)愉快的心情向乳頭方向輕輕按摩乳房。   
4、身體前百傾用手托起乳房。   
5、大拇指和食指相應放在乳暈上下方，用2指內側向胸臂方向有節奏地擠壓乳頭后方的乳暈，并在乳暈周?chē)磸娃D動(dòng)手指位置，這樣才能擠空每度根乳腺管內的乳汁。

一頭奶牛一天能擠幾次牛奶？

一頭奶牛一天能擠幾次牛奶？

      多次擠奶可增加奶牛產(chǎn)奶量。奶牛在每次擠奶后的4～5小時(shí)，乳汁生成最旺盛，當乳池內乳汁充盈到一定程度，乳汁生成便逐漸減少，因此及時(shí)擠奶能保證乳腺泌乳經(jīng)常維持較高速度。國內實(shí)踐表明，改兩次擠奶為三次擠奶，可增加產(chǎn)奶量11%，四次擠奶又比三次擠奶增加6%。一般高產(chǎn)奶牛，或正處于泌乳盛期的母牛，每天可擠奶四次。中等產(chǎn)奶量或處于泌乳中期的母牛，每天可擠奶三次。干奶前或日產(chǎn)奶量不足10公斤的母牛，每天擠奶兩次。

提高奶牛產(chǎn)奶量的系列化措施

一、加強干奶期的飼養。對妊娠母牛分娩前75～90天開(kāi)始停奶,保證有60～70天的干奶期,在此期間要保證妊娠母牛每天吃3～5公斤混合飼料和10公斤的青飼料或青貯飼料,使母牛為下一個(gè)泌乳期儲備足夠的營(yíng)養物質(zhì)。
二、發(fā)揮奶牛產(chǎn)奶潛力。為了發(fā)揮奶牛的最大產(chǎn)奶潛力,產(chǎn)犢15天以后,應創(chuàng )造條件,盡一切可能使最高泌乳量保持一個(gè)較長(cháng)的時(shí)間,做到高產(chǎn)穩產(chǎn)。如把飼養標準提高15～20%,過(guò)3～5天后,如奶量繼續上升時(shí),應把飼養標準再提高15～20%,直到產(chǎn)奶量不再上升時(shí)為止。奶牛飼料中應增加適口性強的多汁飼料,如地瓜、胡蘿卜等。一般情況下,泌乳期最初二至三個(gè)月是固定的提高產(chǎn)奶量的最合適時(shí)期。
三、日糧中的精料比例不宜過(guò)高。精料體積小,養分多,只可作為青、粗、多汁飼料不足以滿(mǎn)足母牛營(yíng)養需要時(shí)的補充飼料。如果只顧多喂精料,忽視粗飼料與多汁飼料,則會(huì )因蛋白質(zhì)及磷酸過(guò)多,使母牛體內呈酸性反應,造成母牛早期失去生殖能力。同時(shí)也容易導致消化不良等疾病,使產(chǎn)奶量及體質(zhì)下降。
四、喂小蘇打和胡蘿卜素。從產(chǎn)犢前10天開(kāi)始飼喂小蘇打,一直喂到產(chǎn)奶高峰期,每天的喂量可占精料量的1。2%。在產(chǎn)奶前30天至產(chǎn)后90天的乳牛日糧中,每天增喂7克胡蘿卜素,每個(gè)泌乳期可凈增牛奶130～150公斤。

奶牛什么時(shí)候擠奶最好？

      如果奶牛產(chǎn)奶量高，可以一天擠三次奶，早上7點(diǎn)，下午回15點(diǎn)，晚上23點(diǎn)，還有早上4點(diǎn)，下午12點(diǎn)，晚上19點(diǎn)，中間間隔八小時(shí)，這個(gè)是3次擠奶的時(shí)間答，如果一天擠兩次奶，一般間隔12小時(shí)，早晚一遍，具體時(shí)間就看你安排了。
      奶牛產(chǎn)犢后擠奶適宜時(shí)機奶牛在產(chǎn)后0.5~1小時(shí)即應開(kāi)始擠奶，提前擠奶有助于產(chǎn)后胎衣的排出。因通過(guò)擠奶前的熱敷按摩刺激，即可引起排乳反射，而排乳反射的建立主要是因為垂體后葉釋放大量催產(chǎn)素，故可加強子宮平滑肌的收縮，起到促使胎衣排出的作用。同時(shí)，提前擠奶也能使初生犢及早飲用初乳。

剛擠好的鮮奶能喝嗎？

      奶牛場(chǎng)現擠的奶，沒(méi)有在密封的情況下，最長(cháng)保存兩小時(shí)的，最好盡早處理比較好，擺放的時(shí)間長(cháng)了容易引起細菌滋生的。從單純的食用角度上講，現擠的羊奶可以來(lái)喝，“但如果從健康的角度上講，最好是不要購買(mǎi)這種鮮奶?！庇捎诂F擠鮮奶未經(jīng)殺菌消毒處理，里面源含有牲畜體內的活性致病菌。如果牲畜感染了布氏桿菌病、結核病、乳房炎、口蹄疫、金黃色葡萄球菌感染等疾病，奶中就很可能帶有這些疾病的病原微生物，人飲用后會(huì )造成人畜共患。另外，奶牛、奶羊乳腺炎的患病率高達70%，奶農一般都會(huì )用青霉素、鏈霉素等抗生素對其進(jìn)行治療。停藥一周后，牛、羊奶中仍會(huì )有抗生素的殘留，人喝了這種奶，很可能會(huì )出現抗生素間接過(guò)敏。

剛擠牛奶要煮多久才能喝？

      剛擠出來(lái)的牛奶未經(jīng)消毒，含有很多細菌，包括致病菌，而且沒(méi)法確保奶牛本身是否健康，容器、用具等是否衛生，以及運輸過(guò)程中是否受到污染等，因而很容易受到來(lái)源于環(huán)境中的大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、假單胞菌、真菌等，以及源于動(dòng)物體的布魯氏桿菌、結核桿菌等人畜共患致病菌等的污染。因此我們應加熱或消毒后飲用。
      生牛奶加熱時(shí)不要沸煮,最好的方法是生奶快要開(kāi)時(shí)馬上關(guān)火,然后再加熱,反復3次,既能殺滅細菌又能保持牛奶的生物活性。生牛奶樣品中自然污染菌,加熱3.5分鐘,殺菌率達100%。

剛擠牛奶加熱方法

1、用鍋煮
這種方法操作起來(lái)相對麻煩，并且加熱后牛奶溫度較高，不能直接喝，優(yōu)點(diǎn)百是能有效殺滅雜菌，特別適合加熱一次性沒(méi)有喝完的剩牛奶。
2、隔水加熱
這是一種溫和緩慢的加熱方法，不需要打開(kāi)牛奶包裝，即帶著(zhù)包裝直接放到容器中，倒入80℃~100℃的熱水，待度水溫降至合適溫度，牛奶也溫熱了，可以直接飲用。
3、微波爐加熱
這種加熱方法速度最快，風(fēng)險較高，知易造成牛奶受熱不均，喝時(shí)不注意很容易燙到。