雞場(chǎng)雞蛋怎么賣(mài)出去

雞蛋售賣(mài)渠道

1、網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)渠道
網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)是指利用互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)，宣傳和傳遞產(chǎn)品信息，以實(shí)現產(chǎn)品交易的新型營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng)。網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)能使信息有效的在農戶(hù)和消費者之間有效傳遞，同時(shí)可以提高農產(chǎn)品流通效率，使農戶(hù)和消費者獲得切實(shí)利益。
2、農戶(hù)直接銷(xiāo)售
指養殖場(chǎng)將農產(chǎn)品直接賣(mài)給消費者的銷(xiāo)售模式，即“農戶(hù) + 消費者”的模式。這種銷(xiāo)售模式生產(chǎn)者與消費者直接進(jìn)行交易，省去了中間環(huán)節，從而可以獲得比中間商參與更高的經(jīng)濟利潤。但是這種銷(xiāo)售模式需要農戶(hù)投入更多的時(shí)間和精力，并存在供需不平衡的風(fēng)險。
3、多層中間商的銷(xiāo)售模式
指養殖場(chǎng)通過(guò)中間商將雞蛋進(jìn)行銷(xiāo)售的模式，即“農戶(hù) + 批發(fā)商”的模式。這種銷(xiāo)售模式主要適用于主產(chǎn)區，養殖場(chǎng)讓出了部分利潤。
4、 以“加工 + 銷(xiāo)售”為主的雞蛋銷(xiāo)售模式
指養殖場(chǎng)將雞蛋賣(mài)給蛋品加工企業(yè)，再由加工企業(yè)把雞蛋生產(chǎn)成其他商品，進(jìn)行銷(xiāo)售的模式。這種銷(xiāo)售模式可以增加雞蛋的增值利潤，變相增加養殖場(chǎng)收入，同時(shí)可以創(chuàng )造更多的就業(yè)機會(huì )，帶動(dòng)地區經(jīng)濟的發(fā)展。
5、品牌化道路的雞蛋銷(xiāo)售模式
指養殖場(chǎng)將雞蛋賣(mài)給蛋品加工企業(yè)，再由加工企業(yè)把雞蛋生產(chǎn)成其他商品，進(jìn)行銷(xiāo)售的模式。這種銷(xiāo)售模式可以增加雞蛋的增值利潤，變相增加養殖場(chǎng)收入，同時(shí)可以創(chuàng )造更多的就業(yè)機會(huì )，帶動(dòng)地區經(jīng)濟的發(fā)展。大小型超市超市相對農貿市場(chǎng)來(lái)說(shuō) , 人流量大，需求量也較多，利潤空間較大。
6、開(kāi)展農業(yè)觀(guān)光旅游項目
為了緩解快速的生活節奏帶來(lái)的工作生活壓力，越來(lái)越多的人們開(kāi)始選擇農業(yè)觀(guān)光旅游。這種新型的旅游模式不僅可以讓消費者享受田園樂(lè )趣，還可以提高廣大農民群眾收入。同時(shí)，可以縮短農產(chǎn)品的中間流通環(huán)節，打造旅游 + 觀(guān)光+撿拾雞蛋，新型銷(xiāo)售模式，減少運輸和銷(xiāo)售費用，提高農民的凈收益。

雞蛋放多久不能再賣(mài)？

雞蛋的最佳售賣(mài)時(shí)間是剛出不久，從雞舍收集好便可以直接拿到市場(chǎng)上售賣(mài)了。一般超過(guò)20-30天左右就不能在市場(chǎng)上售賣(mài)了。在常溫下，生雞蛋能放1個(gè)月左右，在冬季室內常溫下為15天，在夏季室內常溫下為10天。

雞蛋的保存方法：
①冰箱保存：放冰箱是最簡(jiǎn)單的保存方式，可以放一個(gè)月左右。
②食用油法：在雞蛋的表層涂一層薄薄的食用油，可以防止蛋內二氧化碳和水的蒸發(fā)。此方法還能阻止細菌侵入，夏天可以保存36天左右，此方法只適合氣溫在25-30攝氏度使用。
③石灰水保存：將新鮮雞蛋放入小缸中，倒入飽和的石灰水，石灰水要高出蛋面10-20cm
④放置雞蛋時(shí)要大頭朝上，小頭朝下，這樣可以使蛋黃上浮后貼在氣室下面，既可防止微生物侵入蛋黃，也可延長(cháng)雞蛋的保存期限。

以下這5種雞蛋不能吃：
①裂紋蛋
②粘殼蛋
③臭雞蛋
④死胎蛋
⑤散黃蛋

什么樣的雞蛋才能賣(mài)出好價(jià)錢(qián)？

一、圍繞消費者關(guān)注的需求點(diǎn)進(jìn)行概念演化
1、環(huán)境
這是目前比較普遍的賣(mài)點(diǎn)，主要強調好的山、好的水、好的空氣、好的溫度才能出好的雞蛋。比如好山好水養好蛋，密云山水產(chǎn)好蛋，來(lái)自國家森林公園，土生土長(cháng)土老冒等等。
2、飼料
由于喂養的物品直接影響到雞蛋的營(yíng)養狀態(tài)和安全狀態(tài)，因此，雞所吃的物品也是主要的賣(mài)點(diǎn)思考方向。吃天然食物、吃五谷、喝天然泉水、吃玉米、吃昆蟲(chóng)等等。
3、規模
規模代表實(shí)力，神丹主要訴求他連續幾年中國蛋銷(xiāo)量市場(chǎng)占有率全國第一；德青源的亞洲最大生態(tài)農場(chǎng)等。
4、營(yíng)養
以雞蛋所含營(yíng)養元素為賣(mài)點(diǎn)。比如富硒雞蛋，富含維生素雞蛋，含有昆蟲(chóng)活性蛋白雞蛋，每枚蛋膽固醇降低30%，一樣的蛋不一樣的營(yíng)養等等。
5、感覺(jué)
以難以標準化的，但可以感覺(jué)化的認知作為賣(mài)點(diǎn)。如回歸自然香，品位時(shí)尚，好吃看得見(jiàn)等
6、安全
是一個(gè)綜合的概念，從環(huán)境的安全，飼料的安全，養殖過(guò)程的安全，蛋的清潔、消毒等各方面來(lái)體現
二、圍繞技術(shù)和權威
1、與農業(yè)有關(guān)的研究院、科研機構、大學(xué)是最常見(jiàn)的權威賣(mài)點(diǎn)。
2、雞蛋評級的資質(zhì)。主要指有機蛋、綠色蛋、無(wú)公害蛋這些標準的有關(guān)安全與品質(zhì)的級別；其次是省級名牌，國家名牌及權威性高的HACCP、ISO9000等認證。
3、企業(yè)自身塑造的一些權威背景。

如何鑒別好雞蛋：
1．感官鑒別：用眼睛觀(guān)察蛋的外觀(guān)形狀、色澤、清潔程度。良質(zhì)鮮蛋，蛋殼干凈、無(wú)光澤，殼上有一層白霜，色澤鮮明。劣質(zhì)蛋，蛋殼表面的粉霜脫落；殼色油亮，呈烏灰色或暗黑色，有油樣浸出；有較多或較大的霉斑。
2．手摸鑒別：把蛋放在手掌心上翻轉。良質(zhì)鮮蛋蛋殼粗糙，重量適當；劣質(zhì)蛋，手掂重量輕，手摸有光滑感。
3．耳聽(tīng)鑒別：良質(zhì)鮮蛋相互碰擊聲音清脆，手握蛋搖動(dòng)無(wú)聲。劣質(zhì)鮮蛋蛋與蛋相互碰擊發(fā)出嘎嘎聲(孵化蛋)、空空聲(水花蛋)，手握蛋搖動(dòng)時(shí)是晃蕩聲。
4．鼻嗅鑒別：即用嘴向蛋殼上輕輕哈一口熱氣，然后用鼻子嗅其氣味。良質(zhì)鮮蛋有輕微的生石灰味。

雞蛋賣(mài)不出去怎么辦？

1、網(wǎng)上銷(xiāo)售
如果條件允許的話(huà)，在各種銷(xiāo)售平臺上開(kāi)一個(gè)專(zhuān)屬網(wǎng)店，這是一個(gè)比較好的方式，或者是給人家代銷(xiāo)。
2、開(kāi)店、直接配送
在城里開(kāi)一個(gè)專(zhuān)賣(mài)店，或者在超市占一個(gè)攤位、在城里面直接配送個(gè)客戶(hù)。你如果產(chǎn)品很好，那么這些人都是你的回頭客，經(jīng)營(yíng)一年兩年的時(shí)間，可能你的土雞蛋供不應求。
3、網(wǎng)紅帶貨
這個(gè)成本其實(shí)還是挺高的，如果你直接找網(wǎng)紅對接，他們的收費都很高，除非是地方政府扶貧，由政府引導網(wǎng)紅直播帶貨，這樣成本就很低啦。
4、上門(mén)銷(xiāo)售
直接到各個(gè)小區門(mén)口，把自己的產(chǎn)品直接演示給小區的業(yè)主看。讓他們吃到放心的土雞蛋，其實(shí)想吃土雞蛋的人特別多，他們擔心的是買(mǎi)不到土雞蛋，而不是土雞蛋賣(mài)不出去。
5、降低價(jià)格買(mǎi)
如果實(shí)在賣(mài)不出，就把原先的價(jià)格降低點(diǎn)，再售賣(mài)。

售賣(mài)雞蛋的最佳方法：
1、市場(chǎng)調研
關(guān)于市面上土雞蛋賣(mài)的好的品牌賣(mài)點(diǎn)、價(jià)位，賣(mài)的不好的品牌是什么原因。
2、市場(chǎng)定位
多挖掘一些關(guān)于“土”的產(chǎn)品賣(mài)點(diǎn)：例如高山流水、無(wú)污染、農村、野外喂養等。
3、產(chǎn)品包裝
既然是土當然做包裝溢價(jià)值會(huì )高點(diǎn)，可以考慮做一些土味或者禮品包裝的，可以拉開(kāi)檔次。
4、產(chǎn)品定價(jià)
供貨價(jià)多少，零售價(jià)多少。
5、市場(chǎng)開(kāi)拓
根據你的產(chǎn)量拿著(zhù)產(chǎn)品和包裝去找合適的客戶(hù)，有些月銷(xiāo)量大，供應不上也不好，農副產(chǎn)品最怕斷貨，定好送貨方式和結款方式。
6、促銷(xiāo)方式
根據重大節日，配合網(wǎng)店開(kāi)展一些活動(dòng)，有降價(jià)促銷(xiāo)，買(mǎi)贈等對你的品牌都是一個(gè)很好的宣傳。

怎么賣(mài)雞蛋銷(xiāo)售好？

1、地推式
這是比較傳統的方式，比較耗費的是人力和時(shí)間�？梢跃驮谧约盒^周?chē)�，前提是征得業(yè)主們和物業(yè)那邊的同意，千萬(wàn)不要跟人起沖突，不然蛋打了虧的是自己啊。
2、掃樓式
就是挨家挨戶(hù)去推廣，可以先從周?chē)恼J識的鄰居開(kāi)始。一開(kāi)始的時(shí)候先別急著(zhù)銷(xiāo)售，可以先送給他們試吃一些，問(wèn)問(wèn)他們這個(gè)雞蛋對比他們一直食用的雞蛋有啥區別，更好還是不喜歡？
3、微信推廣
現在很多人都是選擇用微信來(lái)推銷(xiāo)自己或者自己的產(chǎn)品，你也可以在微信上推廣自己的雞蛋。因為朋友圈都是熟人和朋友，你的雞蛋貨源沒(méi)問(wèn)題，價(jià)格合理甚至更優(yōu)惠，相信大多數朋友還是會(huì )選擇你的。
4、熟人介紹
你的朋友，你朋友的朋友，只要是朋友，只要對雞蛋不過(guò)敏的，都可以是你的客戶(hù)啊。找陌生的商家買(mǎi)雞蛋，還不如從朋友這里買(mǎi)雞蛋呢，既做了人情還有雞蛋吃，錢(qián)又沒(méi)多給，何樂(lè )不為呢。
5、優(yōu)惠活動(dòng)
要想雞蛋銷(xiāo)量好，好口碑是少不了的。時(shí)不時(shí)地做一些優(yōu)惠贈送活動(dòng)，牢牢拴住那些用戶(hù)的心才是王道，讓他們知道，只有找你買(mǎi)雞蛋，才能買(mǎi)到價(jià)格合理又放心的好雞蛋。
6、給雞蛋蓋章
普通的土雞蛋，沒(méi)有個(gè)名號，大家不太信任，如果給每個(gè)售賣(mài)出去的土雞蛋都蓋章自己養雞場(chǎng)的章，一代表信譽(yù)，二宣揚品牌，三新鮮有趣。這樣也許可以幫助養雞戶(hù)更容易的賣(mài)出自己的雞蛋。
7、給雞蛋貼商標
我們一直強調說(shuō)，土雞養殖戶(hù)解決銷(xiāo)路的最好方法就是品牌化，但是對于很多養雞戶(hù)來(lái)說(shuō)，品牌化既沒(méi)有踐行能力也沒(méi)有操作的資金，所以困局一直在。上述蓋章算是品牌化的一小步，給雞蛋貼上自己的商標，算是又往前進(jìn)了一步。
8、讓消費者知道雞蛋的生日
除了給雞蛋蓋章或者貼商標等方法，在雞蛋殼上面把雞蛋的生日標注上去也是一個(gè)討巧的辦法。比如您可以在雞蛋上印上一行小字，書(shū)寫(xiě)著(zhù)該雞蛋生產(chǎn)于某年某月某日。這算是一個(gè)不大不小的噱頭，應該有不少消費者會(huì )買(mǎi)賬。