怎么養好奶牛？

奶牛吃什么？

      奶牛每天吃的飼料可分為三大類(lèi)：粗飼料、混合精料和多汁飼料。  
      粗飼料包括干草(如野干草、羊草、苜蓿干草)、農作物秸稈(如干玉米秸、花生秧、甘薯藤)、青綠飼料(如野青草、玉米青飼、青大麥)、青貯飼料(如玉米青貯、大麥青貯、苜蓿青貯)。
      混合精料主要由能量飼料(玉米粉、麥麩)、蛋白質(zhì)樸充料(餅粕類(lèi)、魚(yú)粉)、礦物質(zhì)鹽類(lèi)(碳酸鈣、磷酸氫鈣、食鹽、硫酸鎂)及維生素( 維生素A 、維生素D、維生素E、煙酸)、 微量元素 (鐵、銅、鋅、錳、鈷、硒、 碘 )添加劑按一定比例配制而成。
      多汁飼料主要有塊根(如胡蘿卜、甘薯)和糟粕料(如啤酒糟、豆腐渣、玉米淀粉渣)。

      奶牛是草食動(dòng)物，青、粗飼料可占奶牛采食干物質(zhì)總量的60%～90%。對于育成期奶牛、空懷奶牛和非繁殖期成年答種牛等生產(chǎn)力較低的牛，可以只供給青、粗飼料，不僅可以充分利用飼料資源，降低飼養成本，而且也適合奶牛的采食特性和生理特征。因此，青飼料、青貯飼料和干草是飼喂奶牛的最主要的飼料，但在奶牛懷孕期、產(chǎn)奶期、繁殖期，要適內當補充精料。根據奶牛在產(chǎn)奶各階段的營(yíng)養需要，如果將切短的粗飼料、精飼料和各種添加劑進(jìn)行充分混合，制成營(yíng)養相對平衡的日糧，即所謂全混合日糧，用來(lái)飼養奶牛，可以達到科學(xué)、經(jīng)濟、方便的效果。

奶牛喂什么飼料好？

      適合喂奶牛的飼料很多，包括粗飼料（干草、秸稈等）、青綠飼料（牧草、蔬菜、塊根塊莖類(lèi)）、青貯飼料、能量飼料（玉米、麩皮復、小麥、大麥、燕麥、高粱、米糠、次粉等）、蛋白質(zhì)飼料（豆餅、豆粕、菜籽餅、棉籽粕、花生粕、向日葵粕、胡麻粕等）、礦物質(zhì)飼料（主要補充一般飼料原料含量制不足的鈣、磷、鈉、氯等常量元素）和添加劑等。
1. 甘薯及其莖葉
      甘薯莖葉青綠多汁，含糖量高，適口性很好，鮮喂或青貯后飼喂效果都不錯，奶牛日喂量15~20千克，奶山羊根據體重酌減薯塊及莖葉飼喂量。有黑斑病薯塊及發(fā)熱或發(fā)霉的甘薯莖葉決不能采用，以免引起中毒。
2. 甜菜及其莖葉
      甜菜含糖多，干物質(zhì)含量高達21%，但缺少蛋白質(zhì)，礦物質(zhì)中鉀鹽較多，故熱喂時(shí)放置過(guò)久易中毒。奶牛日喂量10千克，奶山羊酌減。剛收獲的甜菜不易直接飼喂，容易引起奶牛及奶山羊腹瀉，短期儲藏后飼喂效果較好。甜菜宜與馬鈴薯、南瓜、青玉米等混貯。收獲糖甜菜時(shí)可收集從根上切削下來(lái)的根莖、葉和細小根等做飼料。
3. 瓜類(lèi)飼料
     瓜類(lèi)飼料含水最多，約占80%~95%，干物質(zhì)中可溶性糖分和淀粉多，纖維素很少，黃色瓜類(lèi)含大量胡蘿卜素。養殖場(chǎng)（戶(hù)）栽種最多的是飼料南瓜，產(chǎn)量比食用南瓜高1倍，早熟又高產(chǎn)。用瓜類(lèi)飼料飼喂奶畜時(shí)，應先將其洗凈、切碎，然后再喂，奶牛在保證干草供給的前提下可日喂15~20千克，奶山羊按體重酌減。
4. 青貯玉米飼料
     青貯玉米飼料營(yíng)養價(jià)值高，每千克含粗蛋白質(zhì)20克，其中可消化蛋白質(zhì)12.04克。維生素、礦物質(zhì)含量豐富，含糖量高，是奶牛、奶山羊產(chǎn)奶期間最理想的飼料。
5. 馬鈴薯及其莖葉
      馬鈴薯含干物質(zhì)17%~26%，其中80%~85%是無(wú)氮浸出物，粗纖維含量低，容易消化。粗蛋白質(zhì)占干物質(zhì)的9%，生物學(xué)價(jià)值高，對奶畜產(chǎn)乳至關(guān)重要。奶牛及奶山羊的馬鈴薯日喂量與甘薯相當。在飼喂馬鈴薯同時(shí)要適當補充蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素和微量元素添加劑。
6. 礦物質(zhì)飼料
      可供飼用的天然礦物質(zhì)，稱(chēng)礦物質(zhì)飼料，以補充鈣、磷、鎂、鉀、鈉、氯、硫等常量元素(占體重0.01%以上的元素)為目的。如石粉、碳酸鈣、磷酸鈣、磷酸 氫鈣、食鹽、硫酸鎂等。
7. 飼料添加劑
      為補充營(yíng)養物質(zhì)、提高生產(chǎn)性能、提高飼料利用率，改善飼料品質(zhì)，促進(jìn)生長(cháng)繁殖，保障奶牛健康而摻入飼料中的少量或微量營(yíng)養性或非營(yíng)養性物質(zhì)，稱(chēng)飼料添加劑。奶牛常用的飼料添加劑主要有：維生素添加劑，如維生素A、D、E、煙酸等;微量元素(占體重0.01%以下的元素)添加劑，如鐵、鋅、銅、錳、碘、鈷、 硒等。氨基酸添加劑，如保護性賴(lài)氨酸、蛋氨酸;瘤胃緩沖調控劑，如碳酸氫鈉、脲酶抑制劑等，酶制劑，如淀粉酶、蛋白酶、脂肪酶、纖維素分解酶等;活性 菌(益生素)制劑，如乳酸菌、曲霉菌、酵母制劑等;另外還有飼料防霉劑或抗氧化劑。

奶牛吃什么產(chǎn)奶多？

      1、從奶牛營(yíng)養角度來(lái)看，在奶牛飼養中，應首先注意百日糧結構與精粗飼料的比例。粗飼料主要滿(mǎn)足奶牛的維持需要，混合度精料和多汁飼料主要滿(mǎn)足奶牛的產(chǎn)奶需要。
      如果粗飼料品質(zhì)比較好，可按奶料比2．5∶1投放混合精料，如果粗飼料品質(zhì)比較差，可按奶料比2．2∶1投放混合精料。
      為保證奶牛穩產(chǎn)、高產(chǎn)，在配合日糧時(shí)，不僅要考慮奶料比，還要考慮精粗飼料干物質(zhì)比(45∶55～55∶45)、草貯飼料干物質(zhì)比(50∶50)、鈣磷比(1．5∶1～2∶1)及能量回飼料與蛋白質(zhì)補充料的平衡。
      2、哺乳期間要供給母牛富含維生素的青綠多汁飼料，必要時(shí)補充一些小米湯加紅糖。要供給母牛充足的飲水或補給些豆漿。 
      3、灌服催乳藥物。 
      ①川芎、當歸、白術(shù)各100克，通草、炙甘草各25克，黃芪、王不留行各50克，加水煎汁，加白酒200毫升，一次灌服，隔日一劑，連用三至五劑。 
      ②當歸180克，黃芪135克，通草75克，花粉、炙甘草各90克，王不留行100克，共研細末，開(kāi)水沖，候溫后一次灌服，隔日一劑，連用三至五劑。

產(chǎn)奶量最高的奶牛品種

1.荷斯坦奶牛

產(chǎn)奶量：每年11800公斤
原產(chǎn)地：荷蘭
亮點(diǎn)：荷蘭牛是世界上獨一無(wú)二的最好奶牛品種，產(chǎn)奶量大，目前全球荷斯坦奶牛產(chǎn)量紀錄是年產(chǎn)32,740公斤牛奶。

2.挪威紅牛

產(chǎn)奶量：每年10,000公斤
別名：NRF
原產(chǎn)地：挪威
特點(diǎn)：這種強壯的牛以其豐富的牛奶產(chǎn)量而聞名

3.科斯特羅馬牛

產(chǎn)奶量：每年10,000公斤
原產(chǎn)地：俄羅斯科斯特羅馬州
特點(diǎn)：使用壽命長(cháng)達25年。

4.瑞士褐牛

產(chǎn)奶量：每年9,000公斤
原產(chǎn)地：瑞士
區別：瑞士褐牛的牛奶是很著(zhù)名在奶酪生產(chǎn)原料。

5.瑞典紅牛

產(chǎn)奶量：每年8000公斤
別名：瑞典紅白牛
原產(chǎn)地：瑞典
特點(diǎn)：這種牛以其結實(shí)的身體和長(cháng)壽而聞名。

6.愛(ài)爾夏牛

產(chǎn)奶量：每年7,831公斤
其他名稱(chēng)：鄧洛普牛
原產(chǎn)地：英國艾爾夏郡
重量：600公斤

7.昂格爾恩牛

產(chǎn)奶量：7570公斤
原產(chǎn)地：德國 昂格爾恩
特點(diǎn)：以其牛奶的高脂肪含量而聞名。

8.根西牛

牛奶生產(chǎn)：7363公斤
原產(chǎn)地：英國 根西島
區別：所有奶牛品種中的A2奶占比最高

奶牛的營(yíng)養需要有哪些？

      牛的營(yíng)養需要主要包括維持需要和生產(chǎn)需要，維持需要是維持牛體正常的生命活動(dòng)的需要，而生產(chǎn)需主要包括生長(cháng)發(fā)育繁殖產(chǎn)奶和增重的需要。維持奶牛營(yíng)養需要的營(yíng)養物質(zhì)主要包括干物質(zhì)、能量、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)、維生素、纖維素和水。
（1）干物質(zhì)
      干物質(zhì)就是飼料中除水分以外的其他物質(zhì)的總稱(chēng)。奶牛所需要的營(yíng)養物質(zhì)基本包括在干物質(zhì)中，所以進(jìn)食量是配合奶牛日糧的一個(gè)重要指標。他對奶牛的健康和生產(chǎn)至關(guān)重要。預測干物質(zhì)進(jìn)食量可有效的防奶牛的過(guò)食和不足，提高營(yíng)養物質(zhì)的利用率。如果營(yíng)養攝入不足，不僅會(huì )影響奶牛的生產(chǎn)水平，而且會(huì )影響奶牛健康；相反，如果營(yíng)養物質(zhì)過(guò)多，導致過(guò)多的營(yíng)養物質(zhì)排放到環(huán)境中。會(huì )造成飼料浪費，提高飼養成本，影響健康，增加代謝疾病發(fā)生率。
（2）能量 
      能量是維持高產(chǎn)奶牛正常生理活動(dòng)及生長(cháng)、繁殖、泌乳所必需的。能量主要來(lái)源于飼料中的碳水化合物、脂肪、蛋白質(zhì)，其中碳水化合物的需要量最大；在正常情況下，高產(chǎn)奶牛需要的能量約占總采食營(yíng)養物質(zhì)的870%～80%，日需要量為84～168兆焦。能量較高的飼料有玉米、高粱、大麥、小麥等。
（3）蛋白質(zhì)
      蛋白質(zhì)是構成細胞、血液、骨骼、肌肉、激素、乳皮毛等各種器官組織的主要成分，對奶牛的生長(cháng)、發(fā)育、繁殖和生產(chǎn)有著(zhù)重要的意義。當飼料中的蛋白質(zhì)供應不足時(shí)，奶牛的消化機能減退，表現生長(cháng)緩慢繁殖機能紊亂抗病力下降組織器官和結構功能異常，嚴重影響奶牛的健康和生產(chǎn)。
（4）礦物質(zhì) 
      ①鈣：產(chǎn)奶牛每頭每天對鈣的需要量為15～25克（維持需要），每產(chǎn)1千克奶需要增加2.5～3.0克，所以產(chǎn)奶牛每天鈣的需要量為50～125克。若按干物質(zhì)計算，鈣的需要量占日糧干物質(zhì)的0.5%～0.6%。②磷：產(chǎn)奶牛每天需要磷為11～12克（維持需要），每產(chǎn)1千克奶需要1.7～2.4克，所以產(chǎn)奶牛每天磷的需要量為40～80克。按干物質(zhì)計算，磷的需要量占總日糧干物質(zhì)的0.3%～0.4%。但日糧中鈣磷比要適當，通常要求鈣磷比為1∶1或2∶1，就能滿(mǎn)足需要。③鎂：產(chǎn)奶牛每天鎂的維持需要量為2.0～2.5克，每產(chǎn)1千克奶需要0.12克。按干物質(zhì)計算，飼料中含0.2%的鎂，即可滿(mǎn)足最低需要量。④硫：高產(chǎn)奶牛日糧中每千克飼料應含硫2.3～2.6克。硫不足時(shí)可用硫酸鈉補充。⑤鉀：高產(chǎn)奶牛對鉀的需要量約占日糧干物質(zhì)的1%。⑥食鹽：產(chǎn)奶牛對食鹽的需要量以鈉計算，約占干飼料干物質(zhì)的0.18%或占精料量的1%。⑦微量元素：通常飼料中含有足夠的微量元素，可以滿(mǎn)足奶牛的需要。但高產(chǎn)奶牛則會(huì )出現缺乏某種微量元素的現象，所以配合日糧時(shí)要補加微量元素鹽類(lèi)。組成為：食鹽95.6%，鐵0.6%，銅0.033%，鈷0.004%，鋅0.4%，錳0.1%，碘0.1%。
（5）維生素 
      牛雖然能夠借助瘤胃中微生物可以合成維生素B、維生素C和K，但不能完全滿(mǎn)足高產(chǎn)奶牛的需要。維生素A、D、E在瘤胃里則不能自行合成，必須靠飼料中供應。胡蘿卜素是維生素A的前體，飼料中雖然不含維生素A，但含胡蘿卜素，奶牛能夠在體內把黃色的胡蘿卜素轉化為維生素A。因此，高產(chǎn)奶牛日糧中必須注意添加維生素。
（6）纖維素
      奶牛日糧中要求至少含有15%～17%的粗纖維。一般高產(chǎn)奶牛日糧中要求粗纖維超過(guò)17%，干乳期和妊娠末期牛日糧中的粗纖維為20%～22%。用中性洗滌纖維表示，奶牛日糧中性洗滌纖維在28%～35%之間最理想。在實(shí)際生產(chǎn)中，奶牛日糧干物質(zhì)中精料的比例不要超過(guò)60%，這樣才可提供足夠數量的粗纖維。
（7）水 
      水是高產(chǎn)奶牛不可缺少的營(yíng)養物質(zhì)，在飼養過(guò)程中必須隨時(shí)供給充足、清潔、新鮮的飲水。一般一頭高產(chǎn)奶牛每天大約需要飲水80～100千克，尤其在氣溫高的環(huán)境中，奶牛飲水大量增加，更應供足飲水。

奶牛必要的微量元素怎么補充？

      奶牛生產(chǎn)中，一般應考慮鐵、銅、鋅、硒、碘、鈷和錳、硫等微量元素的補充，它們參與牛體組織的組成，或是代謝過(guò)程所必需的，但在一般植物性飼料中含量往往不足，特別是舍飼奶牛，更易發(fā)生度缺乏。因此，在奶牛飼料中，通常以添加劑的專(zhuān)形式進(jìn)行補充。但如果過(guò)量地補充，或是添加時(shí)混合不勻，又極易引起牛的中毒。所以，奶牛飼養者一般不應自己配制和添加這些微量元素，而應從專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)廠(chǎng)家購買(mǎi)。
1.補硒
      硒和維生素E在保護動(dòng)物機體免受疾病感染方面起重要作用，缺乏硒和維生素E會(huì )顯著(zhù)降低奶牛對乳房疾病的抵御能力。對分娩前60天和整個(gè)泌乳期的青年母牛，在分娩前每天每頭添加1000IU維生素E和2mg硒、泌乳期每天每頭補充600-800IU維生素E和2mg硒，產(chǎn)犢時(shí)疾病感染率下降42%,泌乳早期臨床乳房炎發(fā)病率下降57%、整個(gè)泌乳期下降32%,疾病感染的病程縮短40-50%. 
2.補鋅
      奶牛日糧中添加有機鋅可提高產(chǎn)奶量，減少乳中體細胞的數量。鋅是許多與感染和發(fā)炎有關(guān)的蛋白質(zhì)和酶的協(xié)同因子，嚴重的鋅缺乏會(huì )導致血液中嗜中性白細胞數量增加，淋巴細胞減少。在奶牛日糧中添加25mg/kg的蛋氨酸鋅，生產(chǎn)的乳中體細胞數量下降了50%,發(fā)病率下降了32.6%,產(chǎn)奶量也顯著(zhù)提高。
3.補銅
      銅缺乏時(shí)，與含銅酶有關(guān)的生理和代謝功能被破壞，降低奶牛對外界疾病感染的抵抗力，加重在炎癥期間組織損壞的程度，并使乳中體細胞數量增加。據試驗，將青年母牛在分娩前12周和整個(gè)泌乳期分成兩組，一組喂基礎日糧（含銅6-7mg/kg）不額外添加銅，另一組在基礎日糧中額外添加20mg/kg銅，額外補銅組奶牛受主要病原感染的乳房數降低了22%.雖然銅不足通常是由飼料低銅引起的，但當飼料中硫、鉬、鋅或鐵含量過(guò)高時(shí)，也會(huì )減少奶牛對銅的利用。