養什么肉牛品種好？

肉牛品種有哪些？

1、夏洛萊牛
目前分布全球五十多個(gè)國家和地區。體型碩大，中軀較長(cháng)，后軀發(fā)達，全身肌肉豐滿(mǎn)。夏洛來(lái)牛生長(cháng)快，耐寒暑，粗飼，瘦肉率高。但難產(chǎn)率較高。成年公牛體重可達1100千克到1200千克。母?？蛇_700-800千克。屠宰率可達60%-70%。夏洛來(lái)牛作為父本與我國黃牛雜交效果明顯，肉用性能有很大改進(jìn)，但是骨量偏大，生產(chǎn)高檔牛排不是首選。
2、蒙古牛
是我國分布最廣，數量最多的品種。體格大小中等，毛色以黃褐色、黑色居多。具有肉、乳、役多種用途，但生產(chǎn)水平都不很高，故非專(zhuān)門(mén)化品種。在良好的放牧條件下，肥育性能尚好。秋季是蒙古牛膘肥體壯屠宰適期。
3、魯西牛
菏澤、濟寧兩地是魯西牛的高產(chǎn)區。體形高大略短，被毛為黃色，也有棕色、深黃。多數牛具有完全的三粉特征，即眼圈、嘴圈、腰下四肢內側毛色為淺色。魯西黃牛是我國產(chǎn)肉性能較好的地方牛種，皮薄骨，肉色鮮嫩，色澤紅潤，其生產(chǎn)的高檔牛肉可打入星級賓館。
4、南陽(yáng)牛
原產(chǎn)于河南的南陽(yáng)地區，分為平原牛和山地牛兩種。毛色多為黃色、米黃、草白等色。役用性能良好，肉用性能較好，18月齡日增重平均為0.8公斤，平均屠宰率為55.6%，眼肌面積92.6平方厘米。
5、秦川牛
原產(chǎn)于陜西省渭河流域關(guān)中平原，是著(zhù)名的役用牛品種。秦川牛肉質(zhì)細致，容易肥育。屠宰率為 58.28%，眼肌面積91.02平方厘米。瘦肉率高。其產(chǎn)肉性能基本接近國外肉牛品種的一般水平。
6、利木贊牛
全身棕黃色，被毛較厚。原產(chǎn)法國，現主要分布在歐洲和北美。體型大，軀長(cháng)而寬，骨細，后軀肌肉尤其發(fā)達。早熟易肥，耐粗飼，抗逆性強。利木贊牛8月齡公牛體重可達290千克。成年公?？蛇_950-1200千克，母牛600-800千克。屠宰率達到63%-71%。其雜交F1代體型超過(guò)父本，產(chǎn)肉性能好，肉質(zhì)細嫩。在中國黃牛改良中占有重要地位。
7、海福特牛
海福特牛原產(chǎn)于英國的英格蘭西部威爾士地區的海福特縣及其毗鄰的牛津縣等地，是中小型早熟的肉用品種。我國于1964年以后陸續引入，現分布在全國各地。海福特牛為早熟中小型肉牛品種，體型中等，具有較高的日增重、屠宰率和飼料報酬率，胴體品質(zhì)良好。
8、西門(mén)塔爾牛
原產(chǎn)于瑞士西部的阿爾卑斯山區。是世界著(zhù)名的乳肉兼用品種。該品種由于常年在山地放牧飼養，因此具有體軀粗大結實(shí)，耐粗飼，適應性強等特點(diǎn)。西門(mén)塔爾牛耐粗放，適應性、抗病性及繁殖力均強，肉質(zhì)好，產(chǎn)乳量高，乳脂率高，是多種經(jīng)濟用途的優(yōu)秀兼用品種。
9、短角牛
產(chǎn)于英國的英格蘭東北部，是一個(gè)比較古老的早熟小型肉用品種牛。短角牛增重快，早熟，性情溫順，易上膘，利用粗飼料能力強，育肥性能好。肌肉纖維細，沉積脂肪均勻，呈大理石狀。400天體重可達410公斤。屠宰率為65-68%，育肥良好的屠宰率可高達72%。但是，肉中脂肪含量多，肉質(zhì)較差，繁殖率也稍低。
10、安格斯牛
產(chǎn)于英國的英格蘭阿伯丁地區，屬于早熟中小型肉用牛品種。安格斯牛無(wú)角，全身被毛黑色，故稱(chēng)該牛為“無(wú)角黑?！?，體軀深、圓，腿短，頸短，腰和薦部豐滿(mǎn)，有良好的肉用體型。該牛大腿肌肉能延伸到飛節，皮松而薄且有彈性。對粗飼料的利用能力強，適宜放牧飼養。

肉牛哪個(gè)品種好？

    養殖戶(hù)在養殖肉牛之前，首先得考慮到肉牛是否適應當地氣候條件的環(huán)境，不同地區氣候不同，適應的肉牛品種也不同。有些品種的肉牛是從外國引進(jìn)的，體格大、產(chǎn)肉高、肉質(zhì)好，但不一定能夠適應養殖戶(hù)當地的氣候環(huán)境，這個(gè)時(shí)候選擇養殖經(jīng)過(guò)改良版的、適合當地的肉牛品種，存活率比較高。
    北方地區： 西門(mén)塔爾牛，夏洛萊牛。這兩種牛在國內任何地區都可以圈養，放牧不可以。并且肉牛體重會(huì )生長(cháng)的特別大。
    南方地區： 比如：廣東省，福建省，浙江省，西門(mén)塔爾?？梢责B殖嗎？當然可以，但是養殖戶(hù)一定要注意，現在廣東省，福建省，浙江省，還是比較喜歡黃牛肉，肉牛養殖戶(hù)一定要考慮到當地市場(chǎng)需求。如果本地喜歡黃牛，那么就要做黃牛的養殖，但是切記不要養殖本地黃牛。因為南方地區的黃牛，2年僅達到5,6百斤，生長(cháng)速度極慢?？梢哉f(shuō)，基本沒(méi)有任何的效益。除非可以無(wú)成本的放養。所以建議養殖改良黃?；蛘唠s交黃牛。

黃牛哪個(gè)品種好？

我國的黃牛品種有很多，大致可分為25種，其中秦川牛、南陽(yáng)牛、魯西牛、延邊牛和晉南牛被合稱(chēng)為中國五大良種黃牛。
1、秦川牛
是我國著(zhù)名優(yōu)良黃牛品種之一，居全國五大良種黃牛之首。因產(chǎn)于關(guān)中平原而得名，被稱(chēng)為“八百里秦川”。該品種黃牛體格健壯，高大強壯，背直腰直，腹部圓而緊湊，體胖而圓，四肢結實(shí)。該牛肉具有性能好、早熟、增重快、屠宰率高、瘦肉率、骨肉比等指標。
2、南陽(yáng)牛
原產(chǎn)河南省南陽(yáng)盆地的白河和唐河流域的平原地區。皮薄毛細，被毛以深淺不等的黃色為多，也有紅、草白等色。頸短厚，略呈弓形。肩峰隆起，體格高大而結實(shí)，前軀發(fā)達。四肢筋腱明顯，蹄大而堅實(shí)。體大力強，行走快速，適應性強，產(chǎn)肉性能良好。
3、魯西牛
主要產(chǎn)于山東省西南部的菏澤和濟寧兩地區，肌纖維細，肉質(zhì)良好，脂肪分布均勻，大理石狀花紋明顯。生長(cháng)發(fā)育快、周歲體尺可長(cháng)到成年的79%，個(gè)體高大、皮質(zhì)好，加工后不出萌眼。性情溫順，體壯抗病，便于飼養管理。
4、延邊牛
又稱(chēng)朝鮮牛，延邊牛是東北地區優(yōu)良地方牛種之一，產(chǎn)肉性能良好，易肥育，肉質(zhì)細嫩，肌肉橫斷面呈大理石狀。屠宰率一般為40%～48%，凈肉率為35%，短期育肥后，屠宰率可達54%，凈肉率42%。
5、晉南牛
產(chǎn)于山西省西南部汾河下游的晉南盆地，早期曾參與中國荷斯坦牛的雜交育種。晉南牛產(chǎn)肉性能尚好，體型高大粗壯，肌肉發(fā)達，前軀和中軀發(fā)育良好，耐熱、耐苦、耐勞、耐粗飼，具有良好的役用性能；在生長(cháng)發(fā)育晚期進(jìn)行肥育時(shí)，飼料利用率和屠宰成績(jì)較好，是向肉役兼用方向選育有希望的地方品種之一，但還存在著(zhù)乳房發(fā)育較差、泌乳量低、尻斜而尖等缺點(diǎn)。

養20頭牛能賺多少錢(qián)？

養殖牛能否賺很多錢(qián)，還得看目前的養殖牛行情和養殖戶(hù)的養殖方式。從目前的肉牛存活率極高的情況下來(lái)算：
1、牛犢成本：良種西門(mén)塔爾牛犢400斤左右需要6500～6700元/頭，加上運輸、檢疫等各項費用到家價(jià)差不多合到6800～7000元/頭。
2、飼養成本：一般情況下良種西門(mén)塔爾牛多在1300～1400斤出欄，除夏季高溫月份外其他時(shí)間平均每月可增重100斤左右，夏季3個(gè)月平均每月僅可增重60～80斤，算下來(lái)至少需要飼喂10個(gè)月才可達1300斤。全程需要精飼料2800斤左右，粗飼料6000斤左右，按照精飼料1.3元/斤、青貯秸稈0.1元/斤計算，共需要飼養成本4240元。
3、其他成本：疫苗藥品費用100元/頭(含口蹄疫、牛肺疫血清)、水電150元/頭、折舊50元/頭、人工500元/頭，共需800元/頭。
4、利潤分析：成本總計12040元/頭，現在育肥牛出欄價(jià)格在12元/斤上下，一頭1300斤重的育肥?？墒?5600元，除去各項養殖成本養一頭牛能賺3560元。

養20頭牛要多少成本？

      養二十頭牛說(shuō)多不多，說(shuō)少也不少。這樣的養牛還是需要考慮一些前期必要的投入的。首先如果當地環(huán)境適合養牛，這就再好不過(guò)了，如果當地環(huán)境不適合那養起來(lái)就比較麻煩了。如果你是考慮散養的話(huà)，這二十頭牛也是需要一個(gè)牛欄的，就說(shuō)最簡(jiǎn)易的牛欄也得需要百十平方的地方。再加上各種牛欄設施一般最簡(jiǎn)單的也得有個(gè)2萬(wàn)左右的投入的。另外就是個(gè)人覺(jué)得如果你沒(méi)有養殖牛的經(jīng)驗的話(huà)，前期最好不要太砸錢(qián)，否則后期掙到錢(qián)還好，掙不到錢(qián)砸手里更多了。
      接著(zhù)就是最關(guān)鍵的牛犢問(wèn)題，一般目前養牛都是以育肥為主。牛犢的品種不同價(jià)格也相差比較大。品質(zhì)相對來(lái)說(shuō)好一點(diǎn)的牛犢，一般四百斤左右的也得需要個(gè)8000塊左右，更好的價(jià)格更高，差一點(diǎn)的肉牛犢也得6500靠上的價(jià)格。另外購買(mǎi)牛犢也是得需要經(jīng)驗的，牛市的水還是挺深的，新手還是最好有人帶著(zhù)更好。一般牛犢購買(mǎi)的時(shí)候需要到外地，這還得算進(jìn)去運輸費用等，這樣算下來(lái)20頭比較一般的牛犢就得花去15萬(wàn)元左右。
      接著(zhù)就是飼料問(wèn)題了，就算你是放養的牛，這也是需要飼料的，不然肉牛的育肥時(shí)間延長(cháng)，反而增加的成本。飼料這些還需要一定的養殖經(jīng)驗才能夠配比的比較合適。一般一頭牛如果完全圈養的話(huà)，一般一天消耗的精飼料和草料大概需要12元左右，這樣的話(huà)20頭牛育肥10個(gè)月左右才能出欄，這就需要花費7萬(wàn)元靠上了。算完這些還有其它的雜費，比如各種藥物、水電等費用這十個(gè)月的時(shí)間也得花費個(gè)幾千元左右的。
1.圈舍、種牛成本
      一般來(lái)說(shuō)，養20頭牛的圈舍只需要100平方米左右，可以利用農村現成的老房子做養殖場(chǎng)地，或者搭建一個(gè)十分簡(jiǎn)易的牛棚，成本大約在20000元，按5年折舊算，每年平攤下來(lái)的成本非常低，如果選用良種西門(mén)塔爾牛犢，400斤的西門(mén)塔爾牛犢的價(jià)格大約在6500～6700元/頭，加上運輸、檢疫等各項費用，到家價(jià)差不多合到6800～7000元/頭，20頭需要的成本為140000元。
2.飼料、其他成本
      一般情況下，良種西門(mén)塔爾牛多在1300～1400斤出欄，除夏季高溫月份外，其他時(shí)間平均每月可增重100斤左右，算下來(lái)至少需要飼喂10個(gè)月才可達1300斤，全程大約需要精飼料2800斤、粗飼料6000斤，按照精飼料1.3元/斤、青貯秸稈0.1元/斤計算，共需要飼養成本4240元，20頭需要的成本為84800元，疫苗藥品費用100元/頭左右，其中包含口蹄疫、牛肺疫血清的注射，水電費按150元/頭，折舊費按50元/頭、人工管理按500元/頭，共需800元/頭，20頭牛共需要16000元。
      總計：養一頭牛需要的成本約為12040元，20頭牛的養殖成本為240800元，再加上4000元的圈舍成本，按5年折舊算，則所需的養殖成本為244800元。

肉牛一年能長(cháng)多少斤？

      肉牛一年能長(cháng)到具體多少斤，這個(gè)沒(méi)有確定答案，因為肉牛品種不同、飼養方式不同、飼料不同、飼養區域不同等都會(huì )對其生長(cháng)造成影響。就拿現在飼養比較多的西門(mén)塔爾牛，如果從300斤開(kāi)始飼養，養殖到1000斤，要養殖9-10個(gè)月，飼料當然要配比合理的情況下才會(huì )達到這種效果，如果從500斤養殖到1200斤，同樣都是生長(cháng)了700斤的體重，從500斤到1200斤大概需要8個(gè)月左右就可以，最多需要9個(gè)月。一般的話(huà)，每頭牛的生長(cháng)速度按月平均來(lái)說(shuō)，可以達到70-90斤，放牧能達到50斤左右，這個(gè)就屬于正常的生長(cháng)范圍。
      1、西門(mén)塔爾牛。西門(mén)塔爾牛是國內肉牛品種當中，養殖數量非常大的肉牛品種，而且其生長(cháng)速度也是非常的非?？斓?，不是一般肉牛所能比的。
      2、夏洛萊牛。夏洛萊牛具有生長(cháng)速度快、瘦肉產(chǎn)量高的特點(diǎn)，在飼養條件良好下，6月齡的公犢?？梢赃_到500斤，母犢?？梢赃_到420斤，是有很大經(jīng)濟效益的肉牛品種，現在很多地區都有飼養。
      3、利木贊牛。利木贊牛產(chǎn)肉性能高，屙體質(zhì)量好，眼肌面積大，前后肢肌肉豐滿(mǎn)，出肉率高，在肉牛市處上很有競爭力。
      4、魯西黃牛。魯西黃牛是我國非常名貴的肉牛品種之一，其體軀高大，肉用價(jià)值非常高，聞名海內外。
      5、三元雜交牛。是由西門(mén)塔爾牛、利木贊牛以及夏洛萊牛等與魯西黃牛進(jìn)行兩元雜交、三元雜交以及混合雜交而形成的一種生長(cháng)速度較快的肉牛品種。
      6、安格斯牛。安格斯牛育肥牛12月齡體重可到400千克。成年公牛體重800~900千克，母牛500~600千克，屬于早熟的中小型肉牛品種。
      7、日本和牛。日本和牛是較為優(yōu)秀的良種肉牛，其肉大理石花紋明顯，又稱(chēng)“雪花肉”。由于日本和牛的肉多汁細嫩、肌肉脂肪中飽和脂肪酸含量很低，風(fēng)味獨特，肉用價(jià)值極高，在日本被視為“國寶”，在西歐市場(chǎng)也及其昂貴。

肉牛一個(gè)月能長(cháng)多少斤？

      首先我們要對肉牛品種劃分，肉牛的體重劃分，還有根據肉牛的月齡來(lái)劃分，還要結合養牛的飼料，飼料利用不同，長(cháng)勢必然不同，下面有提供一些數據，僅供參考：
      【西門(mén)塔爾牛3-4代】：每個(gè)月平均生長(cháng)體重可達100斤
      【夏洛萊?！浚好總€(gè)月平均生長(cháng)體重可達100斤
      【利木贊牛改良?！浚好總€(gè)月平均生長(cháng)體重可達85斤左右
      【西門(mén)塔爾牛1-2代】：每個(gè)月平均生長(cháng)體重可達85斤
      【改良肉牛犢】：每個(gè)月平均生長(cháng)體重可達60斤
      【利木贊牛雜交?！浚好總€(gè)月平均生長(cháng)體重可達60斤左右
      【魯西黃?！浚好總€(gè)月平均生長(cháng)體重可達60斤左右
      【安格斯?！浚好總€(gè)月平均生長(cháng)體重可達90斤左右
      通過(guò)以上數據，我們可以這么計算，比如我們購買(mǎi)西門(mén)塔爾牛3-4代400斤左右的肉牛犢進(jìn)行飼養，養殖10個(gè)月，體重可達1300-1400斤，這個(gè)是正常的生長(cháng)周期，具體長(cháng)勢，要根據我們利用的飼料來(lái)決定，包括飼料的配比，根據肉牛體重的變化進(jìn)行微調
      西門(mén)塔爾牛，如果從300斤開(kāi)始飼養，養殖到1000斤，要養殖9-10個(gè)月，飼料當然要配比合理的情況下才會(huì )達到這種效果，如果從500斤養殖到1200斤，同樣都是生長(cháng)了700斤的體重，從500斤到1200斤大概需要8個(gè)月左右就可以，最多需要9個(gè)月。
      在這種情況下，我們只能說(shuō)每個(gè)月牛的體重達到70-90斤是正常是生長(cháng)體重范圍。也就是說(shuō)，您購買(mǎi)的體重越大，育肥生長(cháng)速度越好，比如說(shuō)，300-500斤的時(shí)候，可能需要3個(gè)多月，但是600-800斤，只需要2個(gè)月左右，也就是說(shuō)同樣都是生長(cháng)了200斤，但是時(shí)間卻不同。具體還要根據肉牛的質(zhì)量，公母，飼料，來(lái)綜合衡量每頭肉牛每個(gè)月的生長(cháng)體重。
      西門(mén)塔爾牛是國內肉牛品種當中，養殖數量非常大的肉牛品種，而且其生長(cháng)速度也是非常的非?？斓?，不是一般肉牛所能比的，比如夏洛萊牛，利木贊牛，都不如西門(mén)塔爾牛，像用魯西黃牛改良的改良黃牛和雜交黃牛，更不能比擬。